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Planta de Beneficio
Sus beneficios están en nuestro beneficio
LIDERAZGO Y UBICACIÓN
Somos líderes en el sector cárnico con más de 60 años en la industria. Estamos ubicados estratégicamente, cercanos a los centros de producción y consumo y aledaños a la Feria de Ganados de Medellín.
TECNOLOGÍA DE PUNTA
Nuestras líneas de beneficio cuentan con tecnología de punta y son operadas por personal capacitado. Contamos con un software especializado (INFOPORCINOS), que entrega información detallada del beneficio en tiempo real. Entregamos información de rendimientos y trazabilidad. Contamos con una planta de tratamiento de aguas residuales, pionera en la industria.
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
Tenemos la capacidad de beneficiar 800 bovinos y 2000 porcinos día. Contamos con 26 Cavas de Refrigeración para canales bovinas y canales porcinas con sistema de monitoreo. Nuestros corrales de espera brindan bienestar a los animales.
VALORES AGREGADOS
Nuestro valor agregado: BENEFICIO A LA CARTA (de acuerdo a sus necesidades con ficha técnica). Recibimos sus ganados y despachamos las canales en horarios extendidos. Contamos con una planta de beneficio de emergencia, externa a las líneas. Entrega de subproductos para que sean comercializados por el cliente. Grupo de médicos veterinarios, inspección antemortem y postmortem, presencia permanente del INVIMA.
Planta de Tratamiento de Aguas Residuales
Nuestra empresa está ampliando constantemente sus capacidades. Somos una organización innovadora que se esmera por brindar la máxima calidad en sus procesos cada día.
CONFIANZA Y CALIDAD
Consumir carne beneficiada en la Central Ganadera es sinónimo de confianza por los altos estándares de calidad con que realizamos nuestro trabajo.
PRODUCTOS SALUDABLES
Entregar productos saludables e inocuos al mercado es nuestro deber, por eso nuestro proceso es inspeccionado por médicos veterinarios durante todo el recorrido de faenado.
Central Ganadera en Imágenes
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