Beneficio Bovinos
Somos lideres en el sector carnico con mas de 60 anos en la industria
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Consumir carne beneficiada en Central Ganadera es sinonimo de confianza por los altos estandares de calidad con que realizamos nuestro trabajo.
Nuestra planta de beneficio es líder en el sector cárnico con más de 60 años en la industria. Ubicada en uno de los centros de consumo más grandes de Colombia, Central Ganadera abastece al 70% de los expendios de carnes de la ciudad de Medellín, con más de 2.508.452 habitantes (DANE 2018).
La cercanía con la Feria de Ganados de Medellín, hace que los animales sean comercializados en ella y luego sean ingresados a la planta de beneficio.
Buscando estar a la vanguardia del mercado y generar el mejoramiento continuo de nuestra productividad, hemos renovando nuestra tecnología e instalaciones, aumentando nuestra productividad, en la actualidad faenamos alrededor de 850 animales día.
Además, de brindar formación permanente a nuestros colaboradores, garantizamos productos inocuos con altos estándares de calidad, generando confianza en nuestros clientes y el consumidor final.
¿Porqué Beneficiar con Nosotros?
Estamos ubicados estratégicamente, cercanos a los centros de producción y consumo.
Tenemos la capacidad de beneficiar 800 bovinos y 2000 porcinos día.
Nuestras líneas de beneficio cuentan con tecnología de punta y son operadas por personal capacitado.
Contamos con un software especializado (INFOPORCINOS), que entrega información detallada del beneficio en tiempo real.
Contamos con 26 Cavas de Refrigeración para canales bovinas y canales porcinas con sistema de monitoreo.
Entrega de subproductos para que sean comercializados por el cliente.
Recibimos sus ganados y despachamos las canales en horarios extendidos
Nuestros corrales de espera brindan bienestar a los animales, además tenemos una planta de beneficio de emergencia, externa a las líneas.
Nuestro valor agregado: BENEFICIO A LA CARTA (de acuerdo a sus necesidades con ficha técnica)
Entregamos información de rendimientos y trazabilidad.
Grupo de médicos veterinarios en inspección antemortem y postmortem, además de tener presencia permanente del INVIMA.
Pionera en la industria
